BROWNIE DE CEBOLLA
½ KG. DE CEBOLLA PICADA
½ TAZA DE ACEITE (CUALQUIERA MENOS OLIVA)
4 HUEVOS
1 TAZA DE LECHE
1 TAZA DE QUESO RALLADO
1 TAZA DE HARINA LEUDANTE
SAL
PIMIENTA
PRENDER EL HORNO A 180ªC
FREIR EN UN POCO DEL ACEITE LA CEBOLLA HASTA DORARLA UN POCO.
EN UN BOL AGREGARLE A LA CEBOLLA LOS INGREDIENTES HUMEDOS: LA LECHE, LOS HUEVOS Y MEZCLAR.
AGREGAR EL QUESO RALLADO Y LA HARINA, TIENE ASPECTO DE ENGRUDO.
AGREGAR SAL Y PIMIENTA Y LLEVAR A UNA ASADERA RECTANGULAR MEDIANA, ENMANTECADA Y ENHARINADA.
COCINAR ENTRE 20 Y 30 MINUTOS.
UNA VEZ DORADOS, APAGAR EL HORNO Y DEJAR ENFRIAR ALLI MISMO. CORTAR EN CUADRADITOS.
PUEDE ACOMPAÑAR LA HUMITA, O COMPLETAR UNA PICADA.